光波爐之燒春雞

正所謂大師一出手就知有沒有, 我又點會做一個MAIN就算, 第一次下海的光波爐仲要做埋個燒春雞^^

燒春雞

材料 :-
春雞 : 一隻
檸檬 : 一個
蒜頭 : 一個
紫洋蔥 : 一個
薯仔 : 一個
甘筍 : 一條
海鹽 : 兩湯匙
黑楜椒 : 兩湯匙
橄欖油 : 一茶匙 (我冇, 用花生油)

1. 清洗春雞, 抹乾身, 所有食材洗淨切件備用

2. 把鹽和黑楜椒各用一湯匙塗抹於雞腔內

3. 檸檬切半塞入雞腔內, 再塞入蒜頭(整粒, 不用切碎), 再塞入另一半檸檬, 用竹籤封口

4. 餘下的鹽和黑楜椒加橄欖油塗抹全身, 醃1小時 (愈耐愈入味)



5. 把紫洋蔥和薯仔放於金屬碟上, 再張春雞放於上, 雞胸向上

6. 光波爐用250度燒20分鐘至金黃色, 反轉再燒15分鐘